2018年 08月 30日
iwaki 調味料入れ |
ルクのマルミット22cmでギューって詰め込んで
今回の味付けは中華だしでシンプルにしました
お酒と少量の水であとは白菜の水分で十分
仕上げに冷凍してうまみUPのしめじをたっぷりトッピングして
数分蒸せば出来上がり
途中で味変してポン酢やラー油を垂らして楽しみました
ついでにカボチャの冷製スープも仕込んでおきました
WedgwoodのVOGUEシリーズのスープボウル
耳付きで少しごちそう感UPです
近所の洋食器店で購入して大事にしています
ソーサーや受け皿をつけると更に雰囲気が変わります
煮穴子丼おうち用
お酒をふってアルミホイルに包んで蒸し焼きにすると
ふっくらします
刻みのりと白ごまをたっぷり添えて出来上がり
~つぶやき~
家を建てた時の後悔ポイントはいくつもあるのですが
キッチンのゾーンでいえば・・・調味料入れの確保でした
砂糖・塩・パン粉・小麦粉・片栗粉この5つを入れるスペースのことは
頭にありませんでした
ハンドル付きの昔ながらの(赤とか昭和なイメージです)
片手で開けられる容器をずっと使っていました
私は新婚時にベルメゾンで購入して
透明のプラスチックでしたのでまめに洗っては15年程使い込んでおり
去年末からiwakiのハンドル付きスクエアパックシリーズに買い換えました
1つの価格が結構お高いので私はアウトレット店で半額で6個揃えました
前の親指片手で開けることはできませんが
衛生的なので気に入って今のところこれでしばらく活用できそうです
でも本音を言えば片手で開けられるガラスの容器密かに諦めていませんが
なかなか出会えないものですね
☆彡庭だより☆彡
(ピンクのカサブランカ 半信半疑の¥100の苗で立派に開花してくれました。
宿根草なので来年も咲いてくれること楽しみにしています。
このあと白のカサブランカも綺麗に咲いてくれました。ささやかなシアワセです☺)
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by may58514
| 2018-08-30 23:27
| 料理
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Comments(8)